Из рук в руки кефирный грибок

2 декабря 2018, Комментарии 0

Как вырастить молочный гриб с нуля в домашних условиях? Польза и вред этого продукта

Наверняка многие из вас хоть однажды слышали о молочном грибе. Его широко используют в течение нескольких последних столетий. Впервые его обнаружили тибетские монахи. Считается, что он обладает уникальными целебными свойствами. Прочитав сегодняшнюю публикацию, вы узнаете, как вырастить молочный гриб с нуля.

Что представляет собой данный продукт?

На самом деле это достаточно сложная смесь микроорганизмов, образовавшаяся вследствие продолжительного развития. В итоге бактерии настолько приспосабливаются к такому сосуществованию, что начинают вести себя как единый организм.

Тем, кто интересуется, как вырастить молочный гриб с нуля в домашних условиях, следует запомнить, что он является результатом достаточно сложных процессов. Когда молоко начинает превращаться в кефир, на его поверхности появляются белые довольно плотные новообразования. Интересно, что диаметр созревших зерен составляет около пяти сантиметров. Это не что иное, как плод жизнедеятельности микроорганизмов, известный под названием молочный, или тибетский, гриб.

Тем, кто хочет понять, как вырастить молочный гриб с нуля дома, будет интересно, что в нем содержится большое количество различных полезных веществ. Он богат витамином A, улучшающим состояние кожных покровов и слизистых оболочек.

Кроме того, в составе данного продукта присутствуют высокие концентрации полисахаридов, ферментов, легкоусвояемых белков и кислот. Плюс ко всему прочему, в его составе присутствует достаточное количество кальция, рибофлавина и тиамина.

Целебные свойства

Тем, кто желает разобраться, как вырастить молочный гриб с нуля, будет интересно узнать, чем полезен этот продукт. Его уникальные целебные свойства обусловлены химическим составом. Он способствует повышению иммунитета, нормализации обмена веществ, скорейшему заживлению ран и смягчению аллергических проявлений.

Также регулярное употребление данного продукта помогает быстро восстановить микрофлору кишечника и наладить работу сердечно-сосудистой системы. Считается, что молочный гриб обладает прекрасными спазмолитическими, противовоспалительными и противомикробными свойствами. Кроме того, он способствует выведению из организма токсинов и желчи.

Существует мнение, что регулярное употребление тибетского гриба помогает излечить язву и колиты. Также он считается неплохим профилактическим средством против заболеваний легких, желчного пузыря, печени и почек.

Противопоказания

Как и любой другой продукт, тибетский гриб может приносить не только пользу, но и вред. Его нельзя употреблять людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость молока и его производных.

Также его нужно исключить из рациона тех, кто страдает сахарным диабетом. Это связано с тем, что употребление данного продукта сводит на нет эффект от применения инсулина.

Людям, которые интересуются, как вырастить молочный гриб с нуля, важно знать про еще один нюанс. Им обязательно необходимо запомнить, что он не совместим со спиртными напитками. Во всех остальных случаях употребление данного продукта не принесет ничего, кроме пользы. Но тем, у кого диагностированы какие-либо хронические заболевания, прежде чем его использовать, желательно проконсультироваться с врачом. Это позволит избежать многих проблем со здоровьем.

Как вырастить молочный гриб с нуля в домашних условиях?

Зародить гриб без закваски попросту невозможно. Так называемую “затравку” можно приобрести в аптеке или попросить у кого-то из знакомых. В стеклянную поллитровую банку помещают столовую ложку гриба и стакан молока. После этого емкость накрывают чистой марлей или любой другой дышащей тканью и убирают в теплое место. Первый кефир будет готов уже через сутки.

Полученный напиток сливают каждый день. Причем делают это примерно в один и тот же час. Разобравшись, как вырастить молочный гриб с нуля, нужно отметить, что для его отделения от кефира можно воспользоваться пластиковым дуршлагом. Полученную простоквашу сливают в чистую посуду и пьют. Сами грибные грозди промывают отфильтрованной водой и вновь смешивают с молоком.

Еще один вариант

Этот способ подойдет тем, у кого нет возможности приобрести “затравку”. Сразу отметим, что перед тем, как вырастить молочный гриб из кефирной закваски, нужно купить качественное сырье. При этом важно, чтобы в нем не было добавок.

В чистую стеклянную емкость наливают трехсантиметровый слой кефира и около 500 миллилитров свежего некипяченого молока. Банку накрывают марлей, чтобы в нее не попадала пыль, и выдерживают в течение суток при комнатной температуре. Этого времени вполне достаточно, чтобы из молочно-кефирной смеси получился вкусный и очень полезный напиток. Часть образовавшейся жидкости оставляют для повторного использования, а остальное пьют.

Как ухаживать за грибом?

Это довольно простой процесс, не требующий наличия специфических навыков. Его процеживают, отделяя готовый кефир в заранее подготовленную посуду, промывают холодной отфильтрованной водой в пластиковом сите, помещают в стеклянную банку и заливают свежим молоком.

При этом важно запомнить, что емкость нельзя накрывать крышкой. Для этого следует использовать сложенную в несколько слоев марлю. Тибетский гриб желательно защищать от солнечного света. Посуду, в которой готовится этот напиток, нельзя мыть с помощью химических средств. Для этого лучше применять пищевую соду. Банку с грибом рекомендуется держать в теплой комнате при температуре не ниже 18 градусов.

Кефирный грибок в добрые руки…

Впереди лето! Пора переходить на здоровое питание! Кефирное!

Отдам на ОВ, НО! Буду на ОВ до 18:10 (приеду просто раньше). Отдам двум (или 4-м) желающим баночки с грибком. Можно не ОВ. Можно самовывоз.

Грибок Кефирный прямиком из лабораторий Биофака) Древняя легенда Поговаривают, что сий грибок был выделен одной аспиранткой для самого Danone. Короче, чего Данон за бешенные деньги покупать, когда можно и самому?) У меня это чудище уже такое огромное, что сидит в двух банках – не успеваю столько выпивать.

Обращаться с грибком очень просто. Он, как существо самодостаточное, поддерживает себя и всякой пакости (гнилостным, плесени и прочим неприятным микроорганизмам) расти рядом с собой не дает. Квасит кефир из молока за милую душу. День – и готово. Если жарко – то и за пол дня может. Чем дольше держишь – тем кислее (но слишком долго не рекомендую). Творог получается из кефира просто классный! Короче, один положительные моменты. Я на этом кефире делаю свекольник – самый вкусный получается, с кислинкой!

А делается это так. Посуда стекло и пластик. Туда молоко, кидаешь грибок, закрываешь марлей. Ждешь сутки. Потом откидываешь на дуршлаг (не металлический. ) с емкостью. Кефир сливается, в дуршлаге остается грибок. Промываешь его теплой (не горячей!!) водой из-под крана и перекладываешь ложечкой (не металлической. ) снова в емкость для закваски.

Грибок существо ответственное! Если молоком его залил –все – назавтра снимай литр кефира. Потому тем, кто не готов употреблять кефир (пить, делать из него маски для волос и тела, печь, делать творог) каждый день не беспокоить! Грибку плохо, когда он стоит без дела (конечно, затормозить его бурную работу можно, но он от этого хиреет).
Ну, и запас молока в доме должен быть соответствующий. Естественно 1,5 и 2,5 он не любит. Хотя бы трешку. Я его кормлю отборным молоком, которое в бутылочках.
Еще чем хорошо – если молоко в бутылке вдруг начало скисать – например, прошел срок или забыли на столе. Грибку такое молоко можно! И даже полезно – в таком молоке (только надо понюхать перед этим – если пахнет кисленько – хорошо, а неприятный запах – выливайте – значит производитель плохой) много молочнокислых бактерий. Это сожители грибка – обновлять их полезно – кефир будет не такой кислый, более мягкий по вкусу.
Короче, желайте. Только сразу пишите литраж – сколько готовы кефира в день потреблять – 1 литр или 0,5 литра? Если будут 4 человека на 0,5 литра, то м.б. и на четверых людей грибочка у меня хватит. Кстати, он очень быстро растет – так что, даже если он не будет первое время у Вас успевать квасить за день – не беспокойтесь! Он быстро обрастет новыми слоями)

Из рук в руки кефирный грибок

Boзмoжна доcтaвка.
Самовывоз pайoн втузгоpoдок.

Упaкован в новый кoнтeйнep. B зaмороженном виде (сoxpанены все свoйства) или в живом cocтоянии.

Тибетский мoлочный гpиб внeшнe нaпоминaет ваpеные зернышки pиса.

Чудеcный нaпиток пpозвали «эликсиром молодости», ведь те, кто употреблял его регулярно, мало болели, отлично выглядели и хорошо себя чувствовали..

Тибетский кефирный гриб считали источником благополучия и процветания и хранили процесс приготовления в строгом секрете.

Однако, со временем молочный гриб распространился и в Европе. Его завез польский профессор, который 5 лет жил и лечился в Индии. Вылечившись полностью, он вернулся в родные края с подарком от тибетских монахов — чудодейственным кефирным грибом..

Тибетский молочный гриб: для чего Кефир, полученный путем сквашивания обычного молока этим живым грибом, восстанавливает микрофлору ЖКТ, попутно устраняя массу других проблем организма. Более того, он нейтрализует и выводит из нашего организма токсины, которые образуются вследствие гниения пищи в кишечнике, всасываются в кровь и отравляют все клетки. Тибетский молочный гриб также выводит остатки антибиотиков, синтетических лекарств, соединения тяжелых металлов из воздуха и водопроводной воды, радионуклиды, солевые отложения суставов, растворяет камни в почках и желчном пузыре, болезнетворные, патогенные микроорганизмы и другие опасные для нашего здоровья соединения. По исследованиям врачей, полезные свойства тибетского молочного гриба состоят еще и в том, что он является мощным, но безвредным для человеческого организма природным антибиотиком..

Boзмoжна доcтaвка.
Самовывоз pайoн втузгоpoдок.

Упaкован в новый кoнтeйнep. B зaмороженном виде (сoxpанены все свoйства) или в живом cocтоянии.

Тибетский мoлочный гpиб внeшнe нaпоминaет ваpеные зернышки pиса.

Чудеcный нaпиток пpозвали «эликсиром молодости», ведь те, кто употреблял его регулярно, мало болели, отлично выглядели и хорошо себя чувствовали..

Тибетский кефирный гриб считали источником благополучия и процветания и хранили процесс приготовления в строгом секрете.

Однако, со временем молочный гриб распространился и в Европе. Его завез польский профессор, который 5 лет жил и лечился в Индии. Вылечившись полностью, он вернулся в родные края с подарком от тибетских монахов — чудодейственным кефирным грибом..

Тибетский молочный гриб: для чего Кефир, полученный путем сквашивания обычного молока этим живым грибом, восстанавливает микрофлору ЖКТ, попутно устраняя массу других проблем организма. Более того, он нейтрализует и выводит из нашего организма токсины, которые образуются вследствие гниения пищи в кишечнике, всасываются в кровь и отравляют все клетки. Тибетский молочный гриб также выводит остатки антибиотиков, синтетических лекарств, соединения тяжелых металлов из воздуха и водопроводной воды, радионуклиды, солевые отложения суставов, растворяет камни в почках и желчном пузыре, болезнетворные, патогенные микроорганизмы и другие опасные для нашего здоровья соединения. По исследованиям врачей, полезные свойства тибетского молочного гриба состоят еще и в том, что он является мощным, но безвредным для человеческого организма природным антибиотиком..

Источники: http://fb.ru/article/272701/kak-vyirastit-molochnyiy-grib-s-nulya-v-domashnih-usloviyah-polza-i-vred-etogo-produkta, http://darudar.org/gift/3841236/, http://www.avito.ru/ekaterinburg/produkty_pitaniya/kefirnyy_gribok_tibetskiy_molochnyy_grib_924965983

Adblock detector